井桁健太のブログ

IGOホールディングス(株)代表の個人ブログです。囲碁以外のことも書きます。

愛すべきカフェベローチェ

time 2018/01/05

愛すべきカフェベローチェ

好きなお店はありますか?

カフェベローチェが好きです。

コーヒーの競争はとても激しく、街の喫茶店、チェーンのカフェ、レストラン、ものすごい数ありますが、その中で一番好きです。

 
理由は自分らしさを貫いているから。

もちろんどのカフェもそれぞれ特徴があります。
しかし僕はベローチェに、他にはない強みを感じています。

それはベローチェが提供しているコーヒー。

他のチェーンと比較すると、カフェベローチェはとにかく味が薄い!
それも深煎り・浅煎りの違いによる薄さというよりも、お湯で薄めた感がすごい薄さです。

その薄さは、まさにベローチェオリジナル。

他のお店が提供しているものが「コーヒー」なのであれば、
ベローチェのものは「コーヒーではない何か」だと思っています。

競合企業がたくさんいる中でも、自分の軸は決してぶれず、オリジナルの薄さを提供していく。

ベローチェは他のカフェよりも安く、ブレンドコーヒーを1杯200円で販売していますが、あのオリジナルの薄さを求めてもっと支払ってもよいと思う人はたくさんいるはずです。

自分らしさを考えて貫け!

ベローチェのホームページを見てみると、トップに

「いつでも通える手軽さで、おいしさとおもてなしを提供しています。
一杯のコーヒーから、自分らしい心地よさを感じる豊かなひとときをお楽しみ下さい。」

とあります。
いつでも通える手軽さを重視したからこそ、ベローチェらしさがあるんです。

僕がブログに書くほど好きなのは、あのベローチェオリジナルを飲んで、心地よさを感じているからに違いありません。
 

自分らしさや提供したい価値はどういうことなのかを考えて、貫いていく。

努力をつづけていけば、きっと自分だから残せる成果があると信じています。
 

※カフェベローチェの関係者様へ。いつもありがとうございます!これからも通います!